Azienda
Siamo gli specialisti della mozzarella in carrozza
Immagine tratta dal film "Ladri di biciclette" (1948), regia di Vittorio De Sica
Missione
Grazie alla passione per la gastronomia che affonda le sue radici nel 1978, abbiamo inaugurato un laboratorio artigianale dedicato alla produzione della mozzarella in carrozza nel rispetto dell'originale ricetta veneziana.
Abbiamo selezionato materie prime di altissima qualità, perfezionato le tecniche di produzione per offrire un prodotto unico e inimitabile.
Perché sceglierci?
Qualità superiore
Vantaggi del frozen
Ne friggiamo di tutti i colori
Cocai.food
Laboratorio artigianale certificato specializzato nella produzione di mozzarelle in carrozza, polpette e snack fritti pensati per il canale Ho.Re.Ca. e la distribuzione alimentare.
Realizziamo prodotti surgelati di alta qualità, pratici da rigenerare e perfetti per ristoranti, bistrot, gastronomie, catering ed eventi.
Le nostre mozzarelle in carrozza artigianali sono croccanti, filanti e stabili in cottura: ideali per garantire resa, gusto e consistenza in ogni servizio.
Siamo partner di fiducia per chi cerca soluzioni pronte all’uso, con materie prime selezionate e processi produttivi tracciabili.
Blog | Cocai.food
Ultimi aggiornamenti
-
Bollo UE: che cos’è davvero e perché conta
Bollo UE: il marchio che garantisce sicurezza, tracciabilità e standard europei negli alimenti. -
Asiago: storia, curiosità e usi
Scopri l’Asiago, formaggio veneto DOP dal cuore alpino. Storia, curiosità, abbinamenti e la nostra Mozzarella in Carrozza con Asiago e Tastasale. -
Mortadella: un classico che non smette di stupire
Con la sua morbidezza e il sapore inconfondibile, la mortadella è da sempre simbolo di convivialità e buona tavola. -
Asparagi: la primavera nel piatto
Freschi, croccanti, con quel sapore unico che sa di terra, sole e giornate che si allungano, gli asparagi sono tra i primi protagonisti della stagione.
Dicono di noi
Parola di chi lavora in cucina
Testo della recensione da inserire.
Testo della recensione da inserire.
Testo della recensione da inserire.
Contattaci
Non esitate a contattarci.
Se sei interessato ai nostri prodotti, compila il modulo per ricevere il nostro listino aggiornato o per richiedere campioni gratuiti.
Ci vorrà solo un minuto e così potrai scoprire tutta la qualità e la varietà che offriamo.
Contatti
Dove siamo
Pianiga (Ve)
